Fratelli Manca
La specialitā dei F.lli Manca č la bottarga di muggine, che viene utilizzata nelle specialitā sarde come condimento per i primi piatti o su un crostino di pane con un filo di olio. Questo prodotto tipico si ottiene dalle uova del muggine estratte con la loro sacca ovarica (baffa), quindi lavate, salate e appese a stagionare .
Indirizzo
Via G.Cima, 5
Cabras (OR)
Tel: +39 0783-290848