Antonio Figus educa il cliente proponendo pietanze elaborate ma basate su ingredienti naturali, che seguono rigorosamente il corso delle stagioni, con le loro primizie che la moderna alimentazione ha fatto dimenticare.
Sfogliare il menù dell’Hibiscus è mettere alla prova i cinque sensi, udito compreso, perché lo chef “racconta” le pietanze, e mentre dà forma e contenuto agli ingredienti e alla loro preparazione, ne evoca gli aromi ed i sapori, i colori e i profumi: il modo migliore per incominciare una serata a tavola.

Antonio Figus, titolare del Ristorante Hibiscus, è chef executive e maestro di cucina.
La sua trentennale esperienza professionale, maturata in Italia e all’estero, è oggi al servizio dei suoi numerosi allievi, i quali nascono professionalmente nelle cucine dell’Hibiscus, se ne allontano per accrescere la loro conoscenza culinaria fuori dalla Sardegna e poi tornano portando con loro un bagaglio inestimabile di nuovi odori e sapori.

Ristorante Hibiscus - Via Dante, 81 Quartu S.Elena (Ca) Tel. +39 070-881373 Cell.335-1360657

orari:aperto solo a cena; riposo settimanale domenica
prezzi: ristorante prezzo medio (vini esclusi) € 40,00;
bisteccheria prezzo medio € 22,00 (vini esclusi)
carte di credito: tutte accesso disabili: si

Web: http://www.antoniofigus.it - E-mail: info@antoniofigus.it